山形丸果中央青果 バナナ室

山形丸果中央青果 バナナ室



発注者 名  山形丸果中央青果株式会社
工 事 名  「山形丸果中央青果(株) バナナ室移転工事」
場   所  山形市大字漆山(山形市公設地方卸売市場地内)
     2013.04.30 〜 2013.10.19
設計事務所  山形建設株式会社
工事担当者

 野川高志 ・ 水戸 円

特    徴

 
 山形市公設地方卸売市場内部にバナナ加工施設及び低温野菜施設の
 新設(1015.94u)と、既存のバナナ加工施設の設備解体を施工しました。
 バナナ加工施設は1室あたり最大756カートンケース加工できる室が10室、
 低温野菜施設は2℃まで冷やせる保管庫が3室あります。
 売り場併設でコンピュータ制御の差圧式バナナ加工施設は県内では他になく、 
 青いまま入荷したバナナを熟成させて出荷します。
 皆さんが口にするバナナもこの施設で出荷したものかもしれませんね。